В тот же период созревания арбуз также в изобилии. Этот продукт не только вкусный, жаждущий, но и полезный для здоровья.
Что входит?
Арбуз содержит витамины А, С, Е, витамины группы В, магний, калий, кальций, фосфор, железо и натрий.
Арбуз также богат антиоксидантами ликопеном, ниацином и тиамином. В 100 г арбуза 38 калорий.
Преимущества
Арбуз обладает мочегонным и желчегонным действием благодаря богатству воды. Сок очищает почки и печень от токсинов. Уменьшает количество холестерина в организме.
Его фолиевая кислота оказывает положительное влияние на красоту кожи и волос, улучшает пищеварение, оказывает положительное влияние на обмен веществ.
Замедляет процесс старения, предотвращает рак.
100 грамм продукта обеспечивают 60% потребности организма в магнии. Он помогает усваивать другие вещества и полезен для сердечно-сосудистой системы.
Защищает от стресса, стимулирует выработку гормонов счастья.
Улучшает зрение, укрепляет иммунитет.
Он считается диетическим, потому что он нейтрализует чувство голода, помогает похудеть.
Когда и как употреблять?
Употребление в пищу слишком большого количества арбуза может вызвать дискомфорт в мочевом пузыре. Не ешьте сразу после еды, так как это может вызвать метеоризм и кишечные расстройства.
Ядра и кожура арбуза являются хорошей почвой для размножения микробов. Поэтому не рекомендуется хранить его в разрезанном состоянии в течение длительного времени, купите нарезанный арбуз.
В искусственных условиях не рекомендуется выбирать арбузы, выращенные в ускоренном режиме. Потому что продукт насыщен азотными удобрениями. Когда они попадают в организм, они превращаются в нитриты, которые, как известно, вызывают сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с дыхательными путями и мочевыводящими путями.
Кто не может?
Людям с заболеваниями мочевыводящих путей (камни в мочевом пузыре или почках), диареей, метеоризмом, проблемами с поджелудочной железой следует употреблять арбуз с осторожностью.
Люди с диабетом должны также помнить правила потребления арбуза. Арбуз поднимает уровень глюкозы в крови на короткое время, но быстро.
Арбуз не рекомендуется детям до двух лет — он может вызывать аллергию. Суточное количество арбуза для детей 2-3 лет не должно превышать 80-100 грамм, для 3-6 лет — 150 грамм.
Употребление арбуза также полезно беременным женщинам. Витамин В9 в нем оказывает положительное влияние на формирование нервной системы плода. Арбуз, умеренно потребляемый во время кормления грудью, увеличивает запас молока у матери. Но важно помнить, что чрезмерное потребление может вызвать метеоризм.
Желательно употреблять арбуз утром или отдельно от других продуктов.
Давайте научимся выбирать арбузы
Вы не должны покупать арбуз, который был съеден, потрескался или намеренно порезан. Потому что, как упоминалось выше, это питательная среда для микробов.
Хорошо созревший арбуз имеет сухой хвост, светло-желтые пятна по бокам и высокую контрастность цвета полос.
Слегка опустите гвоздь в кожуру арбуза. Если оно приходит быстро, значит, продукт еще недостаточно созрел. Кроме того, если вы не чувствуете запах, когда чистите, это спелый арбуз, а если вы чувствуете запах трав, он все еще сырой.
Когда вы аккуратно постучите по выпеченному продукту, он должен издавать чистый и резонансный звук.
Вы можете увидеть, как выращивается натуральный арбуз. Попробуйте замочить ядро продукта в воде, если вода станет розовой или светло-красной, она сохранит нитриты. Цвет воды не должен меняться в чистом продукте.
Кроме того, «волосы» на ядре естественно выращенного арбуза должны быть белыми.
Что касается размера арбуза, то желательно выбрать продукт среднего размера, 5-7 кг.