Миф 1. Кислород на Земле появляется благодаря деревьям
Если спросить любого встречного, откуда в атмосфере нашей планеты кислород, он наверняка ответит: «Его производят деревья». Особенно прокачанные в географии товарищи добавят, что тропические джунгли, те, что в бассейне Амазонки, — это «лёгкие планеты».
Деревья, безусловно, важны, и высаживать их надо как можно больше, но они не главный источник живительного O2.
В действительности наземные растения производят только треть кислорода на нашей планете. А основной его объём — более 70% — образуется благодаря фитопланктону, ламинариям и водорослевому планктону.
Именно крошечные растительные микроорганизмы, живущие в океанах, — источник кислорода для нас. Поэтому загрязнение вод грозит снижением количества этого газа в атмосфере.
Миф 3. Если быстро поднять еду с пола, бактерии не успеют попасть на неё
Наверняка вы слышали множество пословиц вроде «Быстро поднятое не считается упавшим», «Что упало у студента — то упало на газету», «Каждая соринка — витаминка» и так далее. Смысл у них один: если вы уронили еду, но затем быстро подхватили её, никаких вредоносных микробов с пола на неё попасть не могло.
Эту концепцию также называют правилом пяти секунд.
На самом же деле даже кратковременного контакта с покрытой микробами поверхностью хватает, чтобы заразить ими пищу. Это проверено экспериментально в 2003 году микробиологом Джиллиан Кларк из Университета Иллинойса в Урбана‑Шампейне (она за это даже Шнобелевскую премию получила).
Другое дело, что на полу среднестатистической домашней кухни, как правило, не встречаются настолько опасные штаммы бактерий, чтобы поедание поднятых продуктов приводило к серьёзным заболеваниям. А вот в местах общественного питания лучше не рисковать.
Миф 3. Подсолнухи поворачиваются вслед за солнцем
Ещё одно заблуждение из мира ботаники. Все здравомыслящие люди убеждены, что цветки подсолнуха поворачиваются вслед за солнцем. В конце концов, не зря же растение получило своё название? Но и тут всё не так просто.
Действительно, подавляющему большинству растений свойственен гелиотропизм — способность поворачиваться в сторону источника света. Это позволяет эффективнее фотосинтезировать.
Но вот у подсолнечника взрослые цветы всегда повёрнуты строго на восток.
Следуют за светом же только зелёные бутоны. А распускаясь, цветки утрачивают эту способность. Так что ждать, пока чёрно‑жёлтые громадины начнут крутиться, вы можете до бесконечности.
Миф 4. Пиво содержит женские гормоны
Известно, что пиво содержит хмель, а в нём, в свою очередь, имеется фитоэстроген — растительный аналог женского гормона эстрогена. Из‑за этого некоторые авторы в интернете — особенно поборники ЗОЖа — яростно выступают против пенного, уверяя, что оно может сделать мужчину «женоподобным».
И правда ведь: злоупотребляющие выпивкой люди приобретают лишний вес, а их грудь начинает обвисать! Всё сходится.
Но это миф. Гормон, содержащийся в пивном хмеле, намного слабее человеческого эстрогена. И чтобы поменять гормональный фон, его дозы недостаточно — придётся выпить как минимум цистерну‑другую пива, так что человек раньше умрёт от алкогольного отравления.
Кроме того, фитоэстроген в большом количестве содержится в орехах и семенах масличных культур, а также крупах, бобовых, тофу, овсе, ячмене, чечевице, рисе и другой растительной пище. И ничего, вроде бы мужчины‑спортсмены в женщин не превращаются.
Люди, пьющие пиво, толстеют, как и любители других спиртных напитков. Потому что, во‑первых, алкоголь замедляет сжигание жиров, а во‑вторых — стимулирует аппетит. И «женские гормоны» в хмеле тут совершенно ни при чём.
Миф 5. Жизнь на Земле исчезнет через 5 миллиардов лет, когда Солнце станет гигантом
Наше Солнце находится примерно на середине своего жизненного цикла: ему около 4,6 миллиарда лет, и оно будет светить ещё 5 миллиардов.
Спустя это время звезда раздуется, превратится из жёлтого карлика в красного гиганта, расширившись до орбиты Марса, а затем постепенно уменьшится и погаснет. Оставшийся от него огрызок, белый карлик, будет стабильно, но слабо светить ещё очень долго.
Поскольку через 5 миллиардов лет увеличивающееся Солнце поглотит Землю, большинство научно‑популярных сайтов пишет, что именно столько времени жизни на ней и осталось. Дескать, превратится светило в громадину и сожжёт все планеты земной группы. И на этом сказочке конец.
На самом же деле жизнь на нашей Земле исчезнет ещё раньше, до того, как Солнце станет гигантом. Обитаемой планета будет не пять миллиардов лет, а всего один.
Солнце увеличивает мощность не сразу, а постепенно. И именно через миллиард лет солнечный ветер станет интенсивным настолько, чтобы испарить океаны. А полностью планета потеряет жидкость и атмосферу примерно через два с половиной миллиарда лет. Живите теперь с этим.